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石磨面粉加工设备对润麦时间、水分含量的具体要求

时间:2018年11月06日   来源: 河南粮院机械制造有限企业  点击:

石磨面粉加工设备全自动化程度比较高,对入磨小麦的加工要求也比较高,今天大家就来先容一下石磨面粉加工设备对小麦润麦时间、小麦水分含量的具体要求,不明白的朋友抓紧时间来了。

润麦着水后,需要停留一定的时间,保证水分向小麦的内部渗透。小麦润麦一般在麦仓中进行。

小麦水分含量:石磨面粉加工设备在加工小麦的时候,小麦根据质地不同,分为硬麦和软麦,硬麦的最佳入磨水分为15%-18%之间,软麦的最近入磨水分为14%-15%;小麦水分含量根据加工工艺和生产环境以及最终的成品要求不同,入磨的小麦水分含量也不同。

润麦时间:在石磨面粉加工设备实际作业中,对润麦时间的要求比较严格,润麦时间太短,胚乳不能完全松软,研磨时磨辊的尺度不容易调解,会出现研磨效果不理想,筛理困难的现象。润麦时间过长,会导致小麦皮层水分增发,小麦皮层水分含量减少,麸皮易碎,增加了石磨面粉加工设备研磨的难度,影响面粉的色泽,口感和灰度,降低面粉的品质。

小麦润麦时间,根据石磨面粉加工设备加工时的季节和小麦品质以及原麦水分的不同,多少有些差别。普通润麦时间一般在18-24小时。硬质小麦的吸水效果慢,润麦时间相对较长,一般在24小时左右,有些可以达到30小时以上,而夏季或者小麦湿度比较大,润麦时间在16-20小时即可。

石磨面粉加工设备对润麦时间、水分含量的具体要求

本文主要先容的是石磨面粉加工设备对小麦润麦时间、小麦水分含量的具体要求,通过对水分含量、润麦时间的具体先容,相信大家也更加了解了石磨面粉加工设备加工中的润麦相关常识。更多相关问题,可以登录大家的官网:/,查看更详细的行业资讯。

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